Condimento casero

Hola, hace unos días preparé un nuevo condimento casero que sirve para carne, pollo o pescado y decidí contarte acá lo fácil que tu también puedes preparar el tuyo.

Los ingredientes son:

1 cucharada de tomillo (seco o en polvo, como lo tengas).

1 cucharada de orégano seco.

1 cucharada de páprika.

1 cucharada de comino.

1 cucharada de ajo en polvo.

1/4 de cucharadita de pimienta.

Mezcla todo muy bien y úsalo antes de cocinar tus carnes favoritas.

Puedes guardar el resto en un frasco en tu alacena, no tiene fecha de vencimiento a menos que alguno de los ingredientes usados diga lo contrario.

Si te gustó esta idea de condimento, anímate a prepararlo y compártelo en redes sociales. Besos,

Vivian Gil-Ro.

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Receta saludable - Sopa campesina

Hola, vamos a continuar con las recetas saludables y esta vez te traigo una deliciosa sopa campesina. Tengo que confesarte que al saber los ingredientes pensé que era un plato que no me iba a agradar mucho, pero al probarlo quedé tan fascinada que decidí compartirla contigo, espero que te animes a prepararla.

Ingredientes:

1 cebolla cabezona

1 pimentón rojo pequeño

Perejil y cilantro al gusto (yo no usé cilantro)

1 gajo de cebolla puerro

1 gajo de apio

1 pechuga de pollo pequeña sin piel

1/2 lb de queso costeño (o el de tu preferencia)

1/2 lb de habichuelas

1 rama de guascas (opcional - yo no las usé)

Preparación:

Cocina todos los vegetales y el pollo en agua.

Cuando los ingredientes estén cocinados, saca la pechuga y desmenúzala.

Sirve la sopa junto con el pollo desmenuzado y agrega el queso cortado en cuadros. Termina con una rama de cilantro y una de guascas si son de tu agrado. Espero que te guste esta sencilla y saludable receta. Besos,

Vivian Gil-Ro.

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Receta saludable: Tomates rellenos

Hoy quiero darte una receta muy fácil que preparé hace un tiempo; subí a instagram una foto del plato y me pidieron la receta, así que acá la traigo. Es muy sencilla, espero que la prepares hoy mismo.

Ingredientes:

Tomates (tu decides cuántos vas a comer, yo preparé dos para cada persona).

Atún, pollo o carne

Mayonesa o yogur griego (yo elegí el yogur griego)

Alcaparras (opcional)

Preparación:

Puedes cortar los tomates a la mitad o quitarles la parte superior (tapa), con una cuchara o cualquier otro utensilio que te quede fácil usar, quita el relleno del tomate, déjalo completamente hueco. 

Luego rellénalo con la proteína que decidiste usar: atún, pollo o carne y encima ponle un toque de la mayonesa o el yogur griego. Si te gustan las alcaparras úsalas, estas le siguen dando un sabor diferente a este sano y delicioso plato.

Te confieso que cuando me diero la receta pensé que no me iba a gustar el contraste de sabores, pero es completamente delicioso, tienes que probarlo definitivamente, rico, fácil, rápido de preparar y saludable, ¿qué más le podemos pedir a una receta? Si la preparas envíame una foto a alguna de mis redes sociales: twitter, facebook, G+ o instagram. Besos, 

Vivian Gil-Ro.

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Pollo a la coca-cola

Hola, hoy quiero compartir contigo una de las recetas que trae el libro "Entre amigas" de coca-cola.

Imagen tomada de www.comunidadtalk.com

El pollo a la coca-cola es un plato delicioso que puedes acompañar con arroz o ensalada, y vas a ver que se convertirá en uno de tus favoritos.

Espero que te guste tanto como a mi. Besos,

Vivian Gil-Ro.

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Recetas de mi madre XIII - Chop Suey

Hola, hoy te traigo una deliciosa receta de esas que nos prepara mi madre, este es un Chop Suey que realmente queda delicioso. Esta receta originalmente es china y traduce "trozos mezclados", nosotros la cocinamos en un wok, pero si tu no tienes cualquier olla con tapa te sirve. No usamos cantidades en esta receta porque nosotros preparamos nuestra comida, como decimos en Colombia, "a ojo", la cantidad que nos ves preparar alcanza para 4 o 5 platos como el que ves al final del video.

Te aclaro que esta no es la receta original, es solo la que preparamos en casa y que a todos nos encanta. No lo acompañamos con nada más, pero si tu quieres agrégale arroz o algunas papas a la francesa. Si eres vegetariano, no le agregues pollo ni ningún otro tipo de carne y verás que también queda muy rico.

¿Qué verduras agregarías tu a esta preparación? Déjame tus comentarios. Besos,

Vivian Gil-Ro.

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Recetas de mi madre XII - Sandwich de pollo con champiñones

Hola, hoy traigo otra de las recetas que nos prepara mi mamá, esta vez es un sandwich de pollo con champiñones que me encanta, además es super fácil de hacer, así que espero que no te pierdas el video y lo hagas para tu familia.

Esta receta es para 4 - 6 personas, dime qué otros ingredientes le añadirías. Besos,

Vivian Gil-Ro.

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Recetas de mi madre XI - Lasaña mixta

Hola, hoy te traigo una de las recetas que más me gusta de mi mamá, espero a ti también te guste y la prepares. Besos,

Vivian Gil-Ro.

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Recetas de mi madre VIII: Torta de pollo y zanahoria

El pollo es una gran fuente de proteínas de fácil digestión que además contiene poca cantidad de grasa. En esta carne blanca predominan algunas vitaminas del tipo B y minerales.

Por otra parte, la zanahoria también tiene muchos beneficios para la salud, por ejemplo, tiene betacaroteno, el cual se convierte en vitamina A cuando llega al hígado y además es un anti-oxidante; hay estudios que dicen que la zanahoria ayuda a prevenir el cáncer de pulmón, de mama y de colon y problemas cardíacos; además, las fibras presentes en las zanahorias ayudan a limpiar el colon y acelerar el movimiento de residuos.

Así que si te interesa obtener estos y más beneficios, te recomiendo que prepares esta deliciosa torta, vas a ver lo rica que queda y lo mucho que te va a gustar.

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Recetas de mi madre VII - Pollo a la naranja

Debo confesar que conocía el plato: pato a la naranja, pero del pollo a la naranja jamás había escuchado hasta que vimos la receta en este libro, mi mamá decidió prepararlo y déjenme decirles que es ahora uno de mis favoritos.

No duden en prepararlo, van a quedar en cantados, se los aseguro. Besos,

Vivian Gil-Ro.

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Recetas de mi madre III - Pollo con ajonjolí (sésamo)

El ajonjolí o sésamo es uno de los alimentos mas concentrados de calcio, además de hierro, zinc, antioxidantes, fibra y es un excelente complemento nutritivo para quienes están sometidos a gran actividad mental o intelectual y desean mantener un buen rendimiento. Adicionalmente contrarresta el insomnio, depresión nerviosa, melancolía, estrés, perdida de la memoria, agotamiento mental, irritabilidad. Estas son solo unos pocos beneficios que nos da esta semilla, así que en este video te traigo una receta fácil y deliciosa que puedes preparar cuando quieras para añadir esta maravillosa semilla a tu alimentación diaria.

¿En qué otros platos usas el sésamo? déjame tus comentarios. Besos,

Vivian Gil-Ro.

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Recetas de mi madre I - Pollo con pasta al curry y ensalada de apio con pasas

Esta es la primera receta que mi madre nos comparte en mi canal de youtube, muchas veces no sabemos qué cocinar para el almuerzo y acá te tengo una excelente y fácil idea que sé te va a gustar.

Realmente no sé qué me gusta más, si el pollo con pasta al curry o la ensalada, en serio ambos son deliciosos y es una de mis comidas, para el día a día, favoritas. ¿te animas a prepararla? cuéntame en los comentarios qué otros ingredientes agregarías. Besos,

Vivian Gil-Ro.

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