Hola a todos, como les comenté en mi video, el corozo es una fruta de la cual no había escuchado hablar pero al probar su jugo me ha parecido completamente deliciosa.
Es una fruta exótica que no se conoce en muchas partes del mundo y que se utiliza para hacer jugos, mermeladas, vino y se puede consumir sin procesar. Su sabor es agridulce, con una semilla dura y aunque el jugo es muy refrescante también descubrí que en edad pediátrica ayuda al crecimiento tanto como el zapote, la granada y los cacahuates, es denominada como una fruta neutra.
Es poco conocida y por lo tanto no hay mucha información sobre ella, en otros países se les da el nombre de capulines. Hay diferentes formas de hacer el jugo y también los puedes consumir con chile, sal y limón. Por mi parte la recomiendo completamente, espero que algún día puedan probarla. Besos,
Vivian Gil-Ro.